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Tenere crocchette a base di broccoletti servite su un letto di purea a base di fave.

Classica torta salata a base di asparagi, molto saporita.

Alternativo hamburger a base di riso e senape: una delizia vegana.

Sfiziosi crostini di polenta guarniti con noci e cannella.

Classico timballino a base di patate, guarnito con saporiti funghi porcini.

Altro must del Bistrot: l’abbinamento delle rape rosse, dolci ma rese anche un po’ agre dall’aggiunta di aceto balsamico e vino rosso, unite al tartufo in dosi che bilancino il gusto arrotondandolo, rende questo riso particolarmente apprezzato da chi ama sperimentare sapori nuovi.

Grande classico della cucina francese, preparato secondo la ricetta originale.

Una gustosa alternativa all’amatriciana classica.

Deliziose lasagnette con teneri carciofi romani.

Piccoli gnocchi di patate conditi con un semplice pesto di pistacchi, olio, aglio, scaglie di mandorle e sale. In questo piatto si può riconoscere distintamente il gusto di ogni ingrediente dando molta soddisfazione al palato.

Tortino vegano con base di besciamelle che accomuna sapori diversi tra loro per un risultato gustoso.

Tenero e gustoso fagottino fatto con foglie di verza ripiene con funghi porcini.

Brasato vegano a base di seitan sfumato al vino rosso.

Alternativa vegana gradevolissima con lenticchie ripassate, cipolla, pezzetti di mele e balsamico.

Deliziose crocchette a base di fagioli cannellini e funghi porcini, adatta anche per celiaci.

Da inserire

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Verdura cotta di stagione.

Classiche zucchine marinate.

Squisito gelato di soia con noci, cannella e caramello.

Squisito tiramisù in versione vegana.

Morbida crostata vegana a base di marmellata di visciole.

Classica torta con farina di cocco e farina di cacao.

Antica ricetta trentina: squisito strudel di mele guarnito con cannella.

Deliziosa crema pasticcera con effetto bicolore dato da

Caffè espresso, decaffeinato, d’orzo o cicoria.

Tisane vari gusti.