Nella cucina vegana oltre a non essere presenti carne e pesce, per la preparazione dei piatti, non sono utilizzati neanche i derivati animali, burro, latte, uova etc… Ciò che proponiamo è una cucina vegana che avvicina tutti, estremamente gustosa e vicina ai sapori tradizionali, per cui, anche i più scettici potranno avvicinarcisi e rimanere stupiti dalla sua armonia e gustosa semplicità.